Vindecologne, voor al uw gezellige wijnproeverijen
Bij Vindecologne draait alles om het ontdekken, proeven en beleven van wijn. Of het nu gaat om een sfeervolle wijnproeverij of een culinaire avond waarbij wijn en spijs centraal staan, wij zorgen voor een smaakvolle en inspirerende ervaring.
Naast wijnproeverijen organiseert Vindecologne ook diverse masterclasses waarin je dieper duikt in de wereld van wijn, met wisselende thema’s en regio’s. Daarnaast bieden we private dining ervaringen aan, waarbij wijn en spijs in perfecte harmonie samengaan. Voor wie zijn wijnkennis verder wil ontwikkelen, zijn er ook cursussen beschikbaar, waaronder de erkende SDEN 1 en SDEN 2 opleidingen.
Wil je een proeverij organiseren op een locatie naar keuze? Dat kan ook! Vindecologne verzorgt graag maatwerk, zowel in ons proeflokaal als op locatie, geheel afgestemd op jouw wensen en gezelschap. Voor meer informatie of om een afspraak te maken, kun je contact opnemen via 06 41401660 of info@vindecologne.nl.
Wie wij zijn en wat we doen
Welkom bij Vindecologne – jouw wijnproeflokaal in Uden.
Op deze pagina maak je kennis met vinoloog René van Keulen en ontdek je de diverse mogelijkheden voor sfeervolle wijnproeverijen en smaakvolle wijn & spijs-avonden.
Wie is Vindecologne?
Mijn naam is René van Keulen, registervinoloog en oprichter van Vindecologne. Mijn liefde voor wijn begon al eind jaren ’70, tijdens een gesprek met mijn broer over het verschil tussen droge en zoete witte wijnen. Die eerste verwondering over smaak en herkomst groeide uit tot een blijvende fascinatie voor de wereld achter de wijn.
In de jaren daarna volgde ik diverse cursussen om mijn kennis te verdiepen en mijn proefervaring te verbreden. Al die stappen leidden uiteindelijk tot het behalen van het diploma Register Vinoloog aan de Wijnacademie in 2017.
Kort daarna richtte ik mijn eigen proeflokaal op in Uden. Hier organiseer ik zowel openbare als besloten wijnproeverijen, al dan niet in combinatie met bijpassende gerechten; van eenvoudige borrelhapjes tot uitgebreide diners in meerdere gangen.
Ben je benieuwd naar de mogelijkheden of wil je een proeverij boeken? Neem gerust een kijkje op de pagina Activiteiten.
Wijnproeven bij Vindecologne
Drie keer per jaar organiseert Vindecologne een seizoensgebonden wijnproeverij in het proeflokaal in Uden. Deze vaste proeverijen vinden plaats in het voorjaar, de zomer en het najaar. Elk seizoen heeft zijn eigen thema, sfeer en bijpassende wijnen. Wil je op de hoogte blijven van de data? Stuur dan een e-mail en ik houd je graag op de hoogte.
Naast deze vaste momenten is het ook mogelijk om een eigen wijnproeverij samen te stellen. Of je nu geïnteresseerd bent in het verschil tussen witte of blauwe druiven, de invloed van terroir, of een vergelijking tussen wijnstreken of landen: vrijwel alles is mogelijk. Maar natuurlijk kun je ook gewoon kiezen voor een gezellige, ontspannen avond met vrienden of vriendinnen, zonder specifiek thema.
Een proeverij is al te organiseren bij een minimale groepsgrootte van zes personen.
De proeverijen van Vindecologne combineren educatie met gezelligheid. Ik neem je mee in het verhaal achter de wijnen en verras je graag met een selectie van kwaliteitswijnen; altijd in overleg, en passend bij de groep en gelegenheid. Omdat ik volledig onafhankelijk werk van leveranciers en importeurs, heb ik de vrijheid om precies die wijnen te kiezen die het beste passen.
Regelmatig bezoek ik wijnhuizen in onder andere Frankrijk, Spanje en Duitsland om nieuwe jaargangen te proeven en selecteren. Deze wijnen komen vervolgens terug in de proeverijen en zorgen telkens weer voor nieuwe ervaringen.
Een avond vol smaak, gezelligheid en goede wijn
Persoonlijke wijnbelevingen, op maat en op elke gewenste locatie
Van intiem thuis tot stijlvol in het proeflokaal: wijn zoals het bedoeld is
Smaakvolle wijnproeverijen en culinaire avonden
Vindecologne levert maatwerk!